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Salade de concombre au yaourt et à la menthe : la recette fraicheur

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,36 €
Énergie: 42 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   1. Pelez et ciselez finement l'échalote.

    Ciselez le menthe.
  • 2.   2. Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Puis tranchez-le en fines lamelles.

    Versez-les dans un saladier.
  • 3.   3. Ajoutez le yaourt, le sel, le poivre, l'échalote et la menthe.
  • 4.   4. Mélangez bien et réservez 1 à 2h au réfrigérateur pour que e soit bien frais avant de servir.
  • 5.   5. Servez avec des graines de sésame.

Ingredients pour parts

  • 1 concombre
  • 100 g de yaourt
  • 1 échalote
  • 10 feuille de menthe fraîche (facultatif)
  • 1 pincée de graine de sésame
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    42 kcal
    2 %
  • Matières grasses
    0,8 g
    1 %
  • dont saturés
    0,51 g
    3 %
  • Glucides
    4,39 g
    2 %
  • dont sucres
    3,23 g
    4 %
  • Protéines
    2,67 g
    5 %
  • Fibres
    1 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.