FRIJE

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Purée de patate douce

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 1,29 €
Énergie: 575 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Éplucher et couper en gros morceau les patates douces, les faire cuire 15-20 min dans de l'eau bouillante salée.
  • 2.   Une fois cuites, les égoutter y ajouter le beurre et la crème, saler, poivrer et les écraser avec un presse-purée.
  • 3.   Déguster, c'est prêt !

Ingredients pour parts

  • 900 g de patate douce
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de crème semi épaisse
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    575 kcal
    29 %
  • Matières grasses
    33,89 g
    48 %
  • dont saturés
    23,12 g
    116 %
  • Glucides
    56,34 g
    22 %
  • dont sucres
    18,31 g
    20 %
  • Protéines
    6,26 g
    13 %
  • Fibres
    8,63 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence