FRIJE

Name: Endives à la moutarde et au miel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de endive; 2 c. à soupe de moutarde; 2 c. à soupe de miel; 4 c. à soupe de huile de tournesol; 20 cl de crème fraîche liquide; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Endives à la moutarde et au miel

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,74 €

Énergie: 369 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper les endives en rondelles. Enlever les trognons.
2. Dans une poêle ou une sauteuse, verser l'huile de tournesol et mettre les endives à cuire à feu moyen avec le miel, du sel et du poivre à couvert pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
3. Dans un bol, mélanger la crème avec la moutarde et verser le mélange sur les endives.
4. Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes jusqu'à ce que les endives soient bien cuites et la sauce en partie réduite.