FRIJE

Name: Poêlée de courgettes et poivrons à l'huile de noix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g de courgette; 1 poivron vert; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de huile de tournesol; 2 c. à café de huile de noix; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Poêlée de courgettes et poivrons à l'huile de noix

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,54 €

Énergie: 96 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Eplucher les courgettes sur une lamelle sur deux, les couper en rondelles très fines de préférence.
2. Rincer, vider, et couper le poivron en petits morceaux.
3. Couper les 3/4 de la gousse d'ail en très petits morceaux, puis les faire frire dans une poêle avec l'huile de tournesol.
4. A feu doux, incorporer les légumes.

Y ajouter le quart restant de la gousse d'ail, coupé en fines rondelles, et l'huile de noix.
5. Laisser sur le feu, éventuellement à feu fort, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits, et que les courgettes commencent à foncer.
6. Assaisoner avec sel et poivre à volonté, et servir !