La recette de ce pain express aux lentilles corail est incroyable ! C'est une recette sans pétrissage, sans gluten et un temps de pause de juste 30 minutes pour un résultat magique.
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Pain express aux lentilles corail
Végétarien
Végan
Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 553 kcal / part
Instructions
- 1. La veille faites tremper les lentilles corail dans un grand volume d'eau.Le lendemain, rincez les lentilles et mettez-les dans un blender avec la levure boulangère, l'huile d'olive, le sel et l'eau tiède.Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène et épaisse.
- 2. Versez la pâte dans un moule à cake que vous avez préalablement chemisé avec du papier sulfurisé.Saupoudrez la pâte avec le mix de graines et laissez lever pendant 30 minutes.Mettez à cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- 3. Démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.Dégustez le pain avec des tartinades ou servez-le pour le petit-déjeuner ou selon vos envies. Ce pain est idéale à tous les repas.
Ingredients pour parts
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500 g de lentille corail -
20 cl de eau -
10 g de levure de boulanger fraîche -
2 c. à café de sel -
5 cl de huile d'olive -
50 g de mélange de graines
Notes
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Aucun avis
Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique553 kcal28 %
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Matières grasses12,41 g18 %
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dont saturés1,91 g10 %
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Glucides56,42 g22 %
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dont sucres1,61 g2 %
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Protéines34,83 g70 %
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Fibres19,43 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.