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Courgette farcie - chèvre & oignons

Une recette savoureuse de courgettes farcies au fromage de chèvre et aux oignons, idéale en entrée pour deux personnes.

Végétarien Chèvre Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 104 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C.
  • 2.   Couper le chapeau des courgettes et les évider, réserver la chair.
  • 3.   Couper finement l'oignon et le mélanger à la chair.
  • 4.   Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, ajouter l'oignon et faire revenir quelques minutes.
  • 5.   Ajouter la chair de courgette coupée en morceaux, une cuillère à soupe de miel et les 3/4 du crottin de chèvre.
  • 6.   Laisser cuire quelques minutes en remuant souvent, saler et poivrer.
  • 7.   Disposer les courgettes dans un plat pour le four, ajouter le mélange et poser le reste du crottin de chèvre sur le dessus.
  • 8.   Ajouter du miel, assaisonner et ajouter un peu de romarin.
  • 9.   Enfourner pour 25 minutes à 180°C et faire gratiner pendant 5 minutes.
  • 10.   Servir en saupoudrant de piment d'Espelette.

Ingredients pour parts

  • 2 courgettes rondes
  • 1 crottin de Chavignol
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 romarin
  • 1 huile d'olive
  • 1 piment d'Espelette
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    104 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,6 g
    1 %
  • dont saturés
    0,17 g
    1 %
  • Glucides
    22,76 g
    9 %
  • dont sucres
    21,54 g
    24 %
  • Protéines
    1,95 g
    4 %
  • Fibres
    1,98 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence