FRIJE

Instructions

• 1.   1. Préparer le beurre noisette
  Faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée et dégage un parfum de noisette. Laissez refroidir.
• 2.   2. Mélanger les ingrédients secs
  Dans un bol, tamisez et mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes, la farine, la levure et le sel.
• 3.   3. Ajouter les blancs d'œufs
  Fouettez légèrement les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils moussent sans les monter en neige.
• 4.   4. Incorporer le beurre et l’orange
  Ajoutez le beurre noisette refroidi aux ingrédients secs, puis incorporez délicatement les blancs d’œufs. Terminez par le zeste et le jus d’orange.
• 5.   5. Cuisson des financiers
  Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans des moules à financiers remplis aux 2/3. Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• 6.   6. Préparer le sirop (optionnel)
  Faites chauffer le jus d’orange avec le sucre jusqu’à dissolution complète. À la sortie du four, badigeonnez les financiers avec ce sirop pour encore plus de saveur.
• 7.   7. Laisser refroidir et déguster
  Démoulez et laissez tiédir avant de savourer ces délices parfumés.

Notes & Suggestions

• ⭐️ Astuce du Chef
  Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle dans la pâte.

Informations nutritionelles *

Référence

• www.facebook.com/cuisiinecreatrice