FRIJE

Name: Gratin de lentilles corail
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon; 1 carotte (facultatif); 1 branche de céleri-branche (facultatif); 175 g de lentille corail; 45 cl de eau; 1 pincée de ail semoule; 125 g de gruyère râpé; 1 c. à soupe de huile de tournesol; 2 c. à soupe de chapelure; 2 c. à soupe de persil haché; 1 oeuf battu; 2 c. à soupe de graine de sésame; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin de lentilles corail

Végétarien Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,68 €

Énergie: 395 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter et faire revenir l'oignon. Ajouter la carotte, le céleri, les lentilles, l'eau, l'ail.
2. Saler, poivrer, couvrir, porter à ébullition, puis laisser frémir environ 20 mn, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
3. Ajouter la chapelure, les 3/4 du fromage, le persil et l'oeuf.
4. Verser dans un plat à four. Saupoudrer des graines de sésame, du reste de fromage et faire cuire 45 min à four moyen (180°C).
5. Servir avec une sauce tomate, des pommes de terre et une salade verte (facultatif)