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Curry de pois chiches et patates douces

Végétarien Végan Plat complet Curry Batch cooking Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 469 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire revenir l'oignon dans le beurre et l'ail
  • 2.   ajouter la pâte de curry et bien mélanger
  • 3.   ajouter les patates douces, pois chiche, tomates, lait
  • 4.   assaissonner

Ingredients pour parts

  • 2 patates douces
  • 400 g de pois chiches (conserve, poids égoutté)
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de ail en poudre
  • 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 400 ml de lait de coco
  • 400 g de tomate concassée
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    469 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    22,28 g
    32 %
  • dont saturés
    17,32 g
    87 %
  • Glucides
    46,09 g
    18 %
  • dont sucres
    12,09 g
    13 %
  • Protéines
    13,18 g
    26 %
  • Fibres
    14,08 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.