FRIJE

Instructions

• 1.   Dans un saladier, versez : la farine et une pincée de sel / portion.
• 2.   Ajoutez 25 cl d’eau par personne et mélangez vivement au fouet pour éviter les grumeaux.
• 3.   Huilez une poêle bien chaude et versez l'équivalent d'une louche de pâte en tournant la poêle rapidement pour bien l’étaler.
• 4.   Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque coté à feu vif puis retournez-la pour la garnir aussitôt ou réservez-la sur une assiette.
• 5.   Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte en pensant à bien huiler la poêle entre chaque galette.
  
  Agrémenter ensuite selon vos goûts avec du jambon , des oeufs , du saumon fumé , du fromage etc etc.......
  
  C'est prêt !

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