FRIJE

Name: Salade de betterave, chèvre & noix
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g de betterave rouge cuite; 50 g de quinoa; 15 g de noix; 30 g de fromage de chèvre frais; 2 poignée de salade; 2 c. à café de vinaigre de cidre

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Salade de betterave, chèvre & noix

Simplicité, efficacité, le salade fraîcheur par excellence !

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 3 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,38 €

Énergie: 426 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Cuire le qunioa selon les instructions du paquet. Une fois cuit rincez à l'eau froide pour stopper la cuisson.
2. Réalisez la vinaigrette en mélangeant 1 cuillère à café de vinaigre pour 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez.
3. Dans un saladier ajoutez : le quinoa, la salade, les betteraves coupées en cubes, le chèvre émietté, les noix concassées et la vinaigrette, mélangez. C'est prêt !