FRIJE

Name: Cake aux lentilles corail, carottes et curry
Prep time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 350 g de lentille corail; 2 gros(se) carotte; 1 oignon; 6 oeuf; 5 gousse d'ail; 2 c. à soupe de huile d'olive; 150 g de comté râpé; 70 g de chapelure; 50 g de noisette (facultatif); 1 c. à café de curcuma en poudre; 1 c. à café de curry en poudre

Inscription Connexion

<< recettes

Cake aux lentilles corail, carottes et curry

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Coût par part: 0,79 €

Énergie: 401 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites cuire les lentilles dans un grand volume d'eau pendant environ 10-15 mn. Salez généreusement en milieu de cuisson. Egouttez, réservez.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile, lorsqu'il commence à dorer, ajoutez les carottes et l'ail. Salez, poivrez, poursuivez la cuisson 5 mn.
3. Versez dans un grand moule à cake préalablement beurré et fariné.
4. Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le comté râpé et la chapelure.
5. Ajoutez les lentilles bien égouttées, les légumes et les épices. Assaisonnez.
6. Saupoudrez de noisettes grossièrement hachées et enfournez dans un four préchauffé à th. 5-6/170°C pendant 45 mn.
7. Dégustez tiède ou froid avec une salade.