FRIJE

Name: Pâte gratiné aux champignons et burternutt
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g de pâtes; 100 g de fromage râpé; 150 g de champignon de Paris; 200 g de courge butternut; 15 cl de lait demi-écrémé; 10 cl de eau; 10 cl de crème; 1 oignon; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Pâte gratiné aux champignons et burternutt

Végétarien Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 1,14 €

Énergie: 710 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper la butternut en petits cubes (pas trop gros sinon ça aura du mal à cuire, idéalement 2-3 cm) puis émincer l’oignon et les champignons.
2. Disposer tous les éléments sur une plaque : les pâtes, les légumes, l’eau, le lait et la crème puis le fromage. Mélanger tout, les pâtes doivent être recouvertes de liquide. Ajouter un peu de lait au besoin.
3. Parsemer de fromage, puis enfourner le tout à 190°C pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson des légumes et des pâtes puis prolonger de 10 minutes si nécessaire : tout doit être à la fois fondant et gratiné. Saler, poivrer, c’est prêt à servir !