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soupe au potiron et poireau d'Halloween

Végétarien Soupe Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,48 €
Énergie: 113 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faire revenir l'oignon et le blanc de poireau en cubes dans un peu d'huile d'olive.
  • 2.   Ajouter le potiron coupé en cubes, une pincée de sel et de poivre et un peu de cumin.
  • 3.   Ajouter le bouillon de légumes (dilué dans au moins 1/2 litre d'eau).
  • 4.   Cuire environ 30 minutes.
  • 5.   Mixer et éventuellement ajouter de la crème fraîche.

Ingredients pour parts

  • 500 g de potiron
  • 1 blanc de poireau
  • 1 oignon
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 1 pincée de poivre
  • 1 bouillon de légumes

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    113 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    5,06 g
    7 %
  • dont saturés
    0,87 g
    4 %
  • Glucides
    10,2 g
    4 %
  • dont sucres
    5,34 g
    6 %
  • Protéines
    2,7 g
    5 %
  • Fibres
    2,42 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence