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Fondue de poireaux

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,48 €
Énergie: 121 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   "Laver les poireaux, ne garder que le blanc. Les couper en très petits tronçons. Emincer l'oignon.
  • 2.   Faire revenir l'oignon (ne pas colorer) dans l'huile d'olive, y ajouter les poireaux et un petit verre d'eau. Couvrir. Laisser fondre à feu doux.
  • 3.   Surveiller. Si besoin ajouter un peu d'eau.
  • 4.   En fin de cuisson ajouter les 2 c. à soupe de crème.
  • 5.   Temps de cuisson 30 min.

Ingredients pour parts

  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 poireaux
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    121 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    8,14 g
    12 %
  • dont saturés
    2,98 g
    15 %
  • Glucides
    7,79 g
    3 %
  • dont sucres
    5,37 g
    6 %
  • Protéines
    2,27 g
    5 %
  • Fibres
    3,08 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence