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Gâteau au Citron et aux Graines de Pavot

Aujourd’hui, je partage une recette qui apporte un peu de douceur dans notre quotidien : un gâteau au citron et aux graines de pavot. Un gouter simple mais réconfortant.

Végétarien Gâteau Citron Public
Service: Dessert
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 268 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180°C.
  • 2.   Dans un bol, mélangez la crème liquide et le sucre. Battez-les ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • 3.   Ajoutez les œufs un par un tout en continuant à mélanger.
  • 4.   Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation, en les tamisant pour éviter les grumeaux.
  • 5.   Ajoutez ensuite le zeste de citron et le jus d’1,5 citron ainsi que les graines de pavot. Mélangez bien pour répartir uniformément ces ingrédients.
  • 6.   Versez la préparation dans le moule brioche posé prélablement sur la plaque perforée.
  • 7.   Faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes.
  • 8.   Laissez refroidir avant de démouler.

Ingredients pour parts

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 1,5 jus de citron
  • 2 c. à soupe de graine de pavot

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    268 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    10,19 g
    15 %
  • dont saturés
    6,03 g
    30 %
  • Glucides
    37,15 g
    14 %
  • dont sucres
    19,85 g
    22 %
  • Protéines
    6,88 g
    14 %
  • Fibres
    0,94 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence