FRIJE

Name: Riz Méditerranéen à la Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g de oignon; 0.5 poivron rouge; 4 gousse d'ail; 220 g de concentré de tomate; 370 g de riz; 1 c. à soupe de huile d'olive; 800 ml de bouillon de légumes; 2 c. à café de mélange d'épices italiennes; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Riz Méditerranéen à la Tomate

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,55 €

Énergie: 445 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez l'oignon, le poivron et l'ail en dés, et faites les revenir dans l'huile d'olive dans une grande poêle.
2. Déglacez la poêle avec le bouillon de légumes, et incorporez le concentré de tomates. Laissez mijoter un peu à feu moyen.
3. Incorporez le riz et laissez de nouveau mijoter pendant 30 min, jusqu'à ce que l'eau ait évaporé et que le riz soit cuit.
4. Assaisonnez selon vos envies avec le sel, le poivre et les herbes italiennes.