FRIJE

Name: Tortilla sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 cl de eau; 70 g de farine de riz; 30 g de farine de maïs; 30 g de fécule de maïs; 2 c. à soupe de huile d'olive; 2 pincée de sel

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Tortilla sans gluten

Vous souhaitez préparer des burritos, des tacos ou encore des wraps ? Choisissez cette recette de tortilla si vous êtes intolérant au gluten. En plus d’être délicieuses, ces galettes sont faciles à préparer.

Végétarien Végan Sans Gluten Public

Service: Autre

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,18 €

Énergie: 178 kcal / part

Instructions

1. Versez la fécule, les farines et le sel dans le bol d’un robot.
2. Faites chauffer légèrement l’eau. Versez ensuite l’eau tiédie et l’huile d’olive dans le robot tout en pétrissant la pâte. Stoppez l’appareil lorsque la pâte devient lisse.
3. Divisez ensuite la pâte en 6 pâtons avant de les façonner en boule. Recouvrez-les de film plastique et laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.
4. Au bout de ce délai, étalez finement chaque boule à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire chaque tortilla pendant 1 minute de chaque côté.