FRIJE

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mousse de fraises

Végétarien Public
Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Repos: 180 minutes
Coût par part: 0,52 €
Énergie: 99 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Réaliser un coulis de fraises : mixer les fraises avec le sucre.
    Ajouter le fromage blanc aux fraises mixées
    Monter les blancs en neige.
    Incorporer délicatement les blancs au reste.
    Dresser et mettre au frais quelques heures.

Notes & Suggestions

  • Il est possible de remplacer les 2 œufs par 100 g d'aquafaba

Ingredients pour parts

  • 2 blancs d'œufs
  • 250 g de fraise
  • 30 g de sucre
  • 200 g de fromage blanc

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    99 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    1,66 g
    2 %
  • dont saturés
    1,06 g
    5 %
  • Glucides
    13,11 g
    5 %
  • dont sucres
    12,82 g
    14 %
  • Protéines
    6,03 g
    12 %
  • Fibres
    2,38 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.