FRIJE

Name: Riz complet aux lentilles corail
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1.5 c. à soupe de huile d'olive; 1 oignon; 1.5 cube de bouillon de légumes; 150 g de riz complet; 2 gousse d'ail; 2 oignon nouveau; 3 c. à café de curry en poudre; 150 g de lentille corail

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Riz complet aux lentilles corail

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,68 €

Énergie: 452 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un faitout, mettre l’huile à chauffer, les oignons hachés finement, l’ail émincé et 3 c. à c. de curry.
2. Préparer un bouillon avec 750 ml d’eau et 2 bouillons cubes de légumes.
3. Faire fondre les légumes à feu doux puis ajouter le riz et les lentilles.
4. Remuer jusqu’à ce que le riz devienne translucide.
5. Verser d’un seul coup le bouillon préparé. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux sans jamais remuer. Le riz doit absorber toute l’eau.
6. Servir chaud.