FRIJE

Name: Gratin de pommes de terre aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 pomme de terre; 250 g de champignon de Paris; 2 oignon; 150 g de gruyère râpé; 15 cl de crème fraîche; 15 cl de lait; 1 pincée de thym (facultatif); 1 pincée de romarin (facultatif); 40 g de beurre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin de pommes de terre aux champignons

Végétarien Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 1,07 €

Énergie: 707 kcal / part

Instructions

1. Epluchez les pommes de terra. Faites les cuire 25 minutes dans une casserole d'eau salée. Coupez-les en rondelles.
2. Epluchez et émincez les oignons et les champignons de Paris. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre 5 minutes.
3. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème. Ajoutez le gruyère râpé. Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de romarin.
4. Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de pommes de terre puis recouvrez-les des champignons et oignons. Versez la crème au gruyère et enfournez 20 minutes th 6/7 (200°).