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Patates douces farcies aux champignons et châtaignes

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Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 50 minutes
Énergie: 464 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   * Préchauffer le four à 200°C.

    • Couper les patates douces en deux puis les enfourner 30 minutes.


    • Pendant ce temps, émincer l’oignon et les champignons


    soigneusement lavés.

    • Couper les châtaignes en morceaux.


    • Faire fondre le beurre dans une poêle puis verser les légumes.


    Faire revenir le tout pendant 10 minutes.

    • Saler, poivrer puis ajouter un peu de persil frais.


    • Mélanger les légumes avec le cheddar.


    • Sortir les patates douces du four puis creuser la chair avec une


    cuillère à soupe.

    • Ajouter la garniture puis enfourner le tout 15 minutes pour faire


    gratiner les patates. C’est prêt ! Servir bien chaud avec un peu de
    persil.
  • 2.   Régalez-vous !

Ingredients pour parts

  • 4 patates douces
  • 300 g de champignon
  • 1 oignon jaune
  • 50 g de beurre
  • 200 g de châtaigne
  • 100 g de cheddar râpé
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    464 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    20,27 g
    29 %
  • dont saturés
    12,03 g
    60 %
  • Glucides
    52,76 g
    20 %
  • dont sucres
    15,34 g
    17 %
  • Protéines
    11,76 g
    24 %
  • Fibres
    9,9 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.