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Agneau de lait sauté au citron

Découvrez notre recette facile et rapide de Agneau de lait sauté au citron sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Agneau Recette minceur Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 229 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une sauteuse, déposer les 4 c. à soupe d’huile d’olive et les faire chauffer. Dès que l’huile fume, y déposer l’agneau coupé en petits morceaux (de la taille de gros dés), les oignons grossièrement hachés et les pommes de terre coupées en très petits cubes.
  • 2.   Saler et poivrer. Bien rissoler le tout (il faut que les pommes de terre soient frites).
  • 3.   Saupoudrer de farine, bien mélanger, ajouter le jus de citron et le paprika.
  • 4.   Laisser cuire 20 minutes à feu très doux.

Ingredients pour parts

  • 4 c. à soupe de huile d'olive
  • 1,2 kg de agneau de lait
  • 3 oignons
  • 300 g de pomme de terre
  • 1 c. à soupe de farine
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à café de paprika
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    229 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    14,49 g
    21 %
  • dont saturés
    2,3 g
    12 %
  • Glucides
    19,57 g
    8 %
  • dont sucres
    4,97 g
    6 %
  • Protéines
    3,01 g
    6 %
  • Fibres
    3,28 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.