FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• 2.   Beurrez un plat ovale allant au four.
• 3.   Épluchez les gousses d'ail et l'oignon.
• 4.   Coupez l'oignon et une seule des 5 gousses d'ail en petits morceaux.
• 5.   Enfournez 5 à 10 min, l'oignon en morceau et les morceaux d'une seule gousse d'ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.
• 6.   Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.
• 7.   Disposez-les dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangée successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d'ail restante.
• 8.   Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'herbes de Provence.
• 9.   Enfourner pendant 1 h 30.

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