FRIJE

Instructions

• 1.   1. Préchauffez le four à 180°C.
• 2.   2. Épluchez les fruits et coupez-les en quartiers. Disposez-les dans un plat à gratin, en alternant pommes et poires. Enfournez pour 10 minutes.
• 3.   3. Battez un jaune d’œuf avec le fromage blanc, la cannelle, le sucre vanillé et la moitié du sucre en poudre. Versez sur les fruits et enfournez pour 5 minutes.
• 4.   4. Pendant ce temps, battez les deux blancs en neige avec le sucre restant.
• 5.   5. Retirez le plat du four et baissez la température à 150°C.
• 6.   6. Nappez le gratin avec les blancs en neige et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires.

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