Comment faire une recette de taboulé maison ? Cette salade de saison facile à préparer est parfaite pour un déjeuner d’été ou un pique-nique en famille. Suivez les trois étapes simples de notre recette pour réaliser un taboulé rapide à la menthe, tomate et au concombre, toujours apprécié !
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Taboulé oriental à la semoule et à la menthe (salade facile et rapide)
Instructions
- 1. Commencez cette recette de taboulé oriental à la semoule maison en versant la semoule dans un grand saladier. Salez, ajoutez le même volume d'eau bouillante et laissez gonfler 15 minutes. Détachez ensuite les grains à la fourchette.
- 2. Lavez, épépinez les tomates, coupez-les en tout petits dés. Pelez, égrainez et détaillez le concombre en petits dés. Pelez et émincez les oignons. Pressez le jus du citron. Lavez, effeuillez et hachez finement les herbes.
- 3. Mélangez la semoule avec tous les légumes. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, ajoutez les feuilles de menthe et de persil, mélangez. Goûtez, rectifiez l'assaisonnement. Placez 1 heure au frais couvert de film alimentaire avant de déguster.
Ingredients pour parts
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300 g de semoule pour couscous -
3 tomates -
½ concombres -
3 petit(e) oignon blanc -
1 citron -
3 c. à soupe de huile d'olive -
3 branche de menthe fraîche -
3 botte de persil -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique271 kcal14 %
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Matières grasses7,85 g11 %
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dont saturés1,22 g6 %
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Glucides39,15 g15 %
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dont sucres2,76 g3 %
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Protéines7,48 g15 %
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Fibres4,22 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.