FRIJE

Name: Crumble de tomates et burrata
Yield: 6 servings
Ingredients: 800 g de tomate cerise; 100 g de parmesan râpé; 1 gousse d'ail; 1 oignon rouge; 100 g de beurre; 100 g de farine; 1 pincée de sucre; 1 burrata; 1 basilic frais; 1 thym; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Crumble de tomates et burrata

Une recette simple et délicieuse pour l’été ! Parce que oui, en vacances hors de question de passer des heures en cuisine.

Végétarien Public

Service: Accompagnement

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,62 €

Énergie: 377 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Emincer l’oignon, et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter la gousse d’ail émincée. Cuire de nouveau pendant 5 minutes.
3. Laver et couper les tomates cerises multicolores en 2. Mélanger les tomates avec le mélanger oignon – ail. Saler, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et la pincée de sucre. Placer dans votre plat allant au four.
4. Préparer le crumble : Mélanger du bout des doigts le beurre, le parmesan, la farine et le thym jusqu’à obtenir un mélange sableux. Emietter cette pâte sur les tomates.
5. Enfourner pour 25 à 30 mn, le crumble doit être bien doré.
6. Servir tiède ou froid avec la burrata et quelques feuilles de basilic.