Name: Mini quiches thon, tomates et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 4 tomate; 200 g de mozzarella; 2 oeuf; 20 cl de crème semi épaisse; 4 c. à café de moutarde; 1 feuille de basilic; 1 branche de persil

Mini quiches thon, tomates et mozzarella

Une idée de recette pour les repas du quotidien ? La quiche thon, tomate et mozzarella fait bien souvent l’unanimité ! Pour un repas équilibré, la quiche est un parfait mélange de bonnes saveurs. Etape 1Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).Préparation de votre garniture :Etape 2Couper les tomates en fines rondelles et la mozzarella en petits dés.Etape 3Découper la pâte feuilletée et la placer dans les moules individuels. Piquer la pâte avec une fourchette.Etape 4Étaler la moutarde sur les fonds de tarte et émietter le thon par-dessus. Choisir de préférence de la moutarde sans grain pour un résultat plus doux. Etape 5 Recouvrir le thon avec les tranches de tomates et la mozzarella. Préparation de votre appareil :Etape 6Dans un bol, battre les œufs avec la crème puis ajouter le sel et le poivre.Etape 7Verser cette préparation sur les tartelettes et parsemer de basilic et de persil.Etape 8Enfourner pendant environ 40 min.

Quiche Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,37 €

Énergie: 574 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Astuce ! À déguster avec de la roquette et un filet d'huile d'olive.Si les tomates lâchent trop de jus dans la préparation, celle-ci devient anormalement liquide dans le four ; saupoudrez le tout d’une cuillère à soupe de farine.
2. Cela épaissit la composition pour une meilleure cuisson de la pâte.Choisissez des herbes aromatiques fraîches pour des saveurs authentiques.
3. Vous pouvez également déguster votre préparation avec de la roquette et un filet d'huile d'olive Il y en a pour tous les goûts, vous pouvez varier les plaisirs en substituant la mozzarella à du fromage de chèvre.
4. La quiche se caractérise particulièrement par l'ajout d'un mélange à base d'œuf et de crème.
5. Pour une recette légère, vous avez par ailleurs la possibilité de transformer la quiche en tarte. Réaliser la pâte brisée soi-mêmeLa recette est simple et nécessite des ingrédients que l’on peut tous avoir dans les placards.
6. Avec la quiche, toutes les variantes sont possibles, notamment en ce qui concerne le format :- mini quiches- quiche normal- tourte quichePour cette recette, il est conseillé d’utiliser une pâte feuilletée, mais vous pouvez tout aussi réaliser une pâte brisée de dernière minute.
7. Pour ce faire, suivez chaque étape avant de faire votre préparation :1.
8. Préparer dans un saladier les ingrédients qui suivent ; 250 g de farine, environ 100 g de beurre, une cuillère à soupe d'eau puis salez le tout.2.
9. Mélanger le tout à la main, malaxer jusqu'à obtention d'une pâte ferme et homogène.3.
10. Laisser reposer 30 minutes pour une pâte plus légère et facile à étaler.4.
11. Enfin, sur votre plan de travail, saupoudrer de farine et roulez la pâte. Réalisez une variante de la quiche thon tomate mozzarellaEn quiche ou en tarte, il est possible de réaliser une variante de cette recette à base de thon et de tomate.
12. Pour cela, ajoutez dans un mixeur ces deux derniers ingrédients.
13. Programmez le mode le plus doux et mixez.
14. Si vous cuisinez une quiche, incorporez la préparation mixée à l’étape 6 puis versez le tout dans votre plat.
15. Pour finir, coupez la mozzarella en fines tranches, ensuite, disposez-la sur le dessus.Préparez cette recette en un rien de temps et partagez un moment convivial en famille ou entre amis.La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail ! Retrouvez nos recettes uniques : - Quiche potiron curry - Tarte épinards feta pignons - Gratin macaroni bleu - Gratin de choux fleur fromage