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Salade libanaise au fromage de brebis et pain pita

Une salade sujette à controverse : est-elle libanaise, iranienne, syrienne ? Réglons la question : elle vient du pays des délices. Regardez !

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Énergie: 427 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préparez la sauce en mélangeant la mélasse, l’huile, le jus de citron. Assaisonnez.
  • 2.   Coupez la romaine en quatre. Émincez tous les légumes et coupez les tomates cerises en deux.
  • 3.   Au moment de servir, mélangez les légumes et la sauce, parsemez le fromage et garnissez de morceaux de pain pita grillés. Terminez en saupoudrant de sumac.

Ingredients pour parts

  • 180 g de fromage de brebis
  • 60 ml de huile
  • 2 c. à soupe de mélasse
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 salade verte
  • ½ concombres
  • 1 botte de radis
  • 250 g de tomate cerise
  • 1 petit(e) menthe fraîche
  • 2 pains pita
  • ½ c. à café de sumac

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    427 kcal
    21 %
  • Matières grasses
    28,86 g
    41 %
  • dont saturés
    11,55 g
    58 %
  • Glucides
    22,93 g
    9 %
  • dont sucres
    5,84 g
    6 %
  • Protéines
    15,67 g
    31 %
  • Fibres
    4,03 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.