FRIJE

Name: Radis rôtis au romarin, miel et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 botte de radis; 1 branche de romarin; 20 g de beurre; 150 g de feta; 1 c. à soupe de miel; 1 pincée de fleur de sel

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Radis rôtis au romarin, miel et feta

Découvrez notre recette de radis rôtis au romarin, miel et feta ! Quel miel choisir pour cette entrée de printemps ? Avec sa subtile note végétale et son parfum qui rappelle le vinaigre balsamique, le miel de romarin sera parfaitement en accord avec l’esprit « jardin potager » de ces petits radis glacés.

Végétarien Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,89 €

Énergie: 164 kcal / part

Instructions

1. Commencez cette recette en lavant et en parant les radis. Placez-les dans une sauteuse avec le beurre en parcelles, de l’eau à mi-hauteur et un peu de sel. Ajoutez le romarin effeuillé.
2. Disposez sur la surface de l’eau une feuille de papier cuisson découpée à la taille de la sauteuse et percée au centre d’un trou de 1 cm de diamètre. Portez à ébullition et laissez cuire 8 à 10 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Sortez les radis avec une écumoire et ajoutez le miel. Faites réduire le jus de cuisson puis replacez les radis dans la sauteuse et enrobez-les bien.
4. Servez-les avec la feta émiettée par-dessus.