FRIJE

Instructions

• 1.   Réserver au frigo 3 framboises par personne.
  Si vous avez achetées des framboises surgelées : Décongeler le reste au micro onde (sans les cuire !) ou au frigo si vous avez le temps puis
  Mixer les pour obtenir un coulis. (si les fruits ne sont pas assez sucrés ajustez à votre goût)
• 2.   Verser le mascarpone dans un petit saladier, ajouter la crème liquide et le sucre glace.
• 3.   Fouetter au batteur électrique en commençant doucement puis en augmentant au fur et à mesure la vitesse de façon à obtenir une crème qui se tient et qui forme un bec au bout des fouets.
• 4.   Ajouter les trois quarts du coulis de framboises dans la crème. Mélanger à peine la crème et le coulis pour avoir un effet marbré.
• 5.   Concasser grossièrement les biscuits et répartir la moitié des miettes dans le fond chaque verrine.
• 6.   Dans chaque verrine ajouter 1 framboise, 1 cuillère à soupe de coulis, 2 cuillères à soupe de crème.
  Recommencer 2 fois.
• 7.   Terminer par les miettes de biscuits restants et servir aussitôt pour que les biscuits restent croquants.

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