FRIJE

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Perle du japon à la vanille

Végétarien Public
Service: Dessert
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 30 minutes
Repos: 2 minutes
Énergie: 99 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une casserole, versez le lait, la gousse de vanille fendue en 2, ouverte et grattée, ainsi que ses graines.
  • 2.   Ajouter le sucre roux et le sel
  • 3.   Porter à ébullition, sur feu moyen, en remuant de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois.
    Laisser infuser environ 30 min, retirer la gousse de vanille
  • 4.   re mettre sur feu moyen à ébullition, verser les perles du japon.
    baisser le feu, remuer de temps en temps
  • 5.   Servir au choix :
    tiède au dessert ou
    refroidir minimum 2h
    regalez vous

Ingredients pour parts

  • 500 g de perle de blé
  • 500 ml de lait
  • 1 brin de gousse de vanille
  • 40 g de sucre de canne
  • 1 c. à café de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    99 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    2,02 g
    3 %
  • dont saturés
    1,35 g
    7 %
  • Glucides
    16,01 g
    6 %
  • dont sucres
    15,61 g
    17 %
  • Protéines
    4,41 g
    9 %
  • Fibres
    0 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.