FRIJE

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Perle du japon à la vanille

Végétarien
Service: Dessert
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 30 minutes
Repos: 2 minutes

Instructions

  • 1.   Dans une casserole, versez le lait, la gousse de vanille fendue en 2, ouverte et grattée, ainsi que ses graines.
  • 2.   Ajouter le sucre roux et le sel
  • 3.   Porter à ébullition, sur feu moyen, en remuant de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois.
    Laisser infuser environ 30 min, retirer la gousse de vanille
  • 4.   re mettre sur feu moyen à ébullition, verser les perles du japon.
    baisser le feu, remuer de temps en temps
  • 5.   Servir au choix :
    tiède au dessert ou
    refroidir minimum 2h
    regalez vous

Ingredients pour parts

  • 500 g de perle de blé
  • 500 ml de lait
  • 1 brin de gousse de vanille
  • 40 g de sucre de canne
  • 1 c. à café de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

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    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
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  • Matières grasses
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  • dont saturés
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  • Glucides
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  • dont sucres
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  • Protéines
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  • Fibres
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.