FRIJE

Name: Harcha Galette de semoule marocaine / حَرْشَة
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g de semoule de blé moyenne; 100 g de beurre fondu; 150 ml de lait; 1 c. à soupe de sucre en poudre; 0.5 c. à café de sel; 1 sachet de levure chimique

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Harcha Galette de semoule marocaine / حَرْشَة

Végétarien

Service: P'tit-déj

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 0,34 €

Énergie: 525 kcal / part

Instructions

1. Verser les ingrédients secs dans une terrine (semoule, sucre, sel, levure chimique).
2. Verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts.
3. Ajouter le lait, mélanger bien et laisser reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide.
4. Chauffer une poêle anti-adhésive.
5. Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule.
6. A l'aide d'une verre ou d'un emporte pièce faire des cercle.
7. Cuire les galettes à feux moyen des 2 cotés (environ 4 min de chaque coté).