Name: Crumble aux pommes au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg de pomme; 100 g de farine complète; 50 g de flocon d'avoine; 80 g de sucre de canne; 100 g de beurre; 1 pincée de sel

Crumble aux pommes au Thermomix

Dans cette version de crumble aux pommes au Thermomix plus saine et rapide à préparer, ce grand classique fruité et gourmand n'en est que plus tentant ! source : Yummix

Végétarien Thermomix Public

Service: Dessert

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,39 €

Énergie: 348 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Réalisez les "miettes" : placez dans le bol du Thermomix 100 g de farine complète, 50 g de flocons d'avoine, 80 g de sucre, 100 g de beurre (froid) en gros morceaux et une pincée de sel. Mixez 15 secondes/sens inverse/vitesse 4, en raclant les parois à mi-temps.
3. Pelez 1 kg de pommes (ou autant que votre plat permet d'en accueillir, selon votre ratio fruit-croûte préféré !). Coupez-les en quartiers, puis recoupez chaque quartier en deux ou en 4. Placez-les dans un plat à gratin pas trop grand (voir notes). Tassez du plat de la main, puis recouvrez des "miettes" et pressez un peu.
4. Faites cuire le crumble 35 minutes, ou jusqu'à ce que le jus rendu par les pommes caramélise un peu sur le bord et que la croûte soit dorée.
5. Servez le crumble tiède, froid ou réchauffé 15 minutes à 150°C, avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise !