FRIJE

Instructions

• 1.   Faire cuire la patate douce à la vapeur
• 2.   Laisser refroidir puis assaisonner sel et poivre
• 3.   Réduire en purée à l'aide d'une fourchette et ajouter le parmesan et la farine puis mélanger
• 4.   Façonner des petits boudins, les découper pour obtenir la grosseur d'un gnocchis et façonner à l'aide d'une fourchette pour les petites rainures,
• 5.   Mettre dans une casserole d'eau bouillante, les gnocchis remontent une fois cuits. Vous pouvez les déguster directement ou faire comme moi et les poêler ensuite !

Notes & Suggestions

• Peu être mangé tel quel ou accompagné de feuilles d'épinards et de dés de chèvre.
• Recette trouvée via https://commentjaichangedevie.fr/gnocchis-patate-douce-parmesan/

Informations nutritionelles *