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Cari de patate douce gratiné

Végétarien Gratin Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 403 kcal / part

Instructions

  • 1.   Eplucher les patates douces et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
  • 2.   Pendant ce temps, éplucher l'ail et l'oignon et les couper finement.
  • 3.   Faire revenir avec un peu d'huile, l'ail et l'oignon, puis y ajouter les patates douces écrasées.
  • 4.   Saler, poivrer, et ajouter 1 peu de curry.
  • 5.   Pour finir ajouter à tout ça le lait de coco, mélanger, mettre au four sous le grill avec 1 peu de gruyère pendant 5 min.
  • 6.   C'est prêt.

Ingredients pour parts

  • 2 oignons
  • 1 ail
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 5 patates douces
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 gruyère

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    403 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    13,55 g
    19 %
  • dont saturés
    11,47 g
    57 %
  • Glucides
    57,89 g
    22 %
  • dont sucres
    20,63 g
    23 %
  • Protéines
    6,56 g
    13 %
  • Fibres
    10,78 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.