FRIJE

Name: Gratin de choux-fleurs au camembert
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de chou-fleur; 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 100 g de camembert; 1 g de noix de muscade; 1 pincée de sel; 80 g de emmental rapé; sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

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Gratin de choux-fleurs au camembert

Un plat généreux et réconfortant où le chou-fleur fondant se mêle à une sauce crémeuse et au goût puissant du camembert. Le dessus gratiné devient doré et légèrement croustillant, tandis que le cœur reste moelleux et parfumé. Idéal en plat principal léger ou en accompagnement.

Végétarien Gratin Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,85 €

Énergie: 245 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante salée 10 min.
On ajoute noix de muscade, sel pour l'assaisonnement.
2. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin le camembert
3. Mettre dans un four chaud pendant 30 min.

Notes & Suggestions

Pour une version plus légère : remplacez la crème par du yaourt nature.
Pour plus de protéines : ajoutez des dés de poulet ou de jambon.
Pour plus de croquant : ajoutez quelques noix concassées sur le dessus.