FRIJE

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Poutine

Canadien Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 578 kcal / part

Instructions

  • 1.   -Faire bouillir les pommes de terre coupées en fines frites 5 minutes.
    -Saupoudrer les frites de 1/2 CaS de maïzena et une pincée de paprika.
    -Laisser cuir au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes en les remuant souvent.
  • 2.   -Faire revenir à la poêle l'échalotte émincée et les champigons coupés en morceaux.
    -Ajouter le bouillon, la maïzena, la crème se soja, la sauce soja, l'origan et la levure.
    -Remuer et laisser cuire.
  • 3.   -Disposer les frites, la ricotta et la sauce dans une assiette.

Ingredients pour parts

  • 25 cl de bouillon de légumes
  • 1 poignée de champignon de Paris
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de levure diététique
  • 1,5 c. à soupe de Maïzena
  • 1 c. à soupe de crème de soja
  • 1 c. à café de origan séché
  • 1 pincée de paprika fumé
  • 3 pommes de terre
  • 1 c. à soupe de ricotta

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    578 kcal
    29 %
  • Matières grasses
    4,11 g
    6 %
  • dont saturés
    0,89 g
    4 %
  • Glucides
    108,46 g
    42 %
  • dont sucres
    7,07 g
    8 %
  • Protéines
    17,96 g
    36 %
  • Fibres
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.