FRIJE

Name: Pancakes sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 ml de lait demi-écrémé; 1 sucre vanillé; 1 c. à café de bicarbonate de soude; 2 sucre; 1 pincée de sel; 2 oeuf; 125 g de farine de châtaigne; 20 g de beurre

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Pancakes sans gluten

Végétarien Pancakes Sans Gluten

Service: P'tit-déj

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 3 minutes

Coût par part: 0,72 €

Énergie: 217 kcal / part

Instructions

1. Préparer deux bols. Séparer les blancs des jaunes. Puis ajouter le lait aux jaunes.
2. Dans une grand saladier , mélanger la farine, le sucre, l'extrait ou sachet de sucre vanillé, et le bicarbonate. Saupoudrer le tout d'une pincée de sel.
3. Monter les blancs en neige afin qu'il soit léger et moelleux.
4. Incorporer aux mélanges des ingrédients secs, les jaunes d'oeufs. Attention à bien obtenir une pâte épaisse telle une pâte à crêpes.
5. Laisser reposer 30 min.
6. Incorporer les blancs délicatement.
7. Beurrer ou huiler une poêle chaude.
8. C'est à vous de jouer, 1 minute de chaque côté et le tour est joué!