FRIJE

Name: Salade marocaine tomate et concombre
Prep time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 tomate; 2 concombre; 1 oignon rouge; 1 poignée de persil frais; 3 feuille de menthe fraîche; 4 c. à café de huile d'olive; 2 c. à café de jus de citron; 1 brin de coriandre fraîche; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Salade marocaine tomate et concombre

Une délicieuse salade marocaine de tomate et concombres parfumée à la menthe fraîche et coriandre et arrosée d’une vinaigrette fait maison très appréciée connue sous le nom de Chlada ou encore shlada arobiya.

Végétarien Végan Salade

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Repos: 10 minutes

Coût par part: 0,74 €

Énergie: 91 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Rincer les tomates et les concombre.
2. Éplucher l'oignon rouge. Couper les concombres en rondelles ensuite en petits dés. Couper la tomate en petits morceaux.
3. Verser les concombre, tomates et oignons rouge dans un saladier.
4. Préparer la vinaigrette en mélangeant dans un petit bol le vinaigre avec le sel ajouter l'huile d'olive tout en fouettant avec une fourchette. Assaisonner de poivre.
5. Ajouter le persil (ou coriandre) et la menthe et arroser de la vinaigrette maison. Placer au réfrigérateur une petite dizaine de minutes avant de servir.
6. Bon appétit !