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Chakchouka de haricots rouges au poivron (IG Bas BP)

Une recette économique, saine et rapide de chakchouka revisitée avec des haricots rouges. C'est simple, facile et rassasiant !

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,91 €
Énergie: 216 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Coupez le poivron et l'oignon en lamelles et les faire revenir dans une poêle huilée 10 mn.
  • 2.   Ajoutez les haricots rouges, les tomates et le cumin. Salez et Poivrez. Faites réchauffer 5 mn.
  • 3.   Dans une autre poêle faites cuire les oeufs au plat et parsemez de gruyère râpé. Déposez les œufs sur la préparation haricots rouges, poivrons...

Ingredients pour parts

  • 1 poivron
  • 2 c. à café de cumin moulu
  • 400 g de haricot rouge en boîte
  • 400 g de tomate concassée
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 pincée de gruyère râpé
  • 1 oignon

Notes (2)

  • Lynebzh
    22 oct. 2022
    Notre repas de ce soir : rapide, parfumé, à refaire. Les oeufs sur le plat ont été remplacés par des œufs durs.

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    216 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    6,13 g
    9 %
  • dont saturés
    1,74 g
    9 %
  • Glucides
    24,52 g
    9 %
  • dont sucres
    7,53 g
    8 %
  • Protéines
    16,13 g
    32 %
  • Fibres
    10,92 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.