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Soupe courgettes et brocolis (IG BAS BP)

Végétarien Soupe Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,54 €
Énergie: 135 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une cocotte-minute, mettre les légumes, le cube et l'oignon haché et la crème soja.
  • 2.   Rajouter de l'eau de manière à ce qu'elle effleure les derniers légumes.
  • 3.   Faire cuire 20 mn à partir de la rotation de la soupape. Mixer finement.
  • 4.   Servir très chaud, mettre du gruyère rapé chaque assiette.

Ingredients pour parts

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 brocoli
  • 10 cl de crème de soja
  • 2 pincée de gruyère râpé

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    135 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    8,11 g
    12 %
  • dont saturés
    1,15 g
    6 %
  • Glucides
    6,41 g
    2 %
  • dont sucres
    5,16 g
    6 %
  • Protéines
    6,4 g
    13 %
  • Fibres
    ?
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.