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Velouté de petits pois (IG Bas BP)

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,98 €
Énergie: 222 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Mettez un filet d’huile dans une cocotte sur feu moyen avec l'oignon et les courgettes coupées en morceaux. Laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les petits pois.

    Versez de l'eau froide à peine à hauteur.

    Salez, poivrez, mélangez.

    Couvrez et faites mijoter trente minutes

    Mixez très finement.

    Servez parsemé de noix concassées.

Ingredients pour parts

  • 200 g de petit pois
  • 60 cl de lait d'amande
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 3 courgettes
  • 1 poignée de noix

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    222 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    15,22 g
    22 %
  • dont saturés
    1,77 g
    9 %
  • Glucides
    9,57 g
    4 %
  • dont sucres
    7,04 g
    8 %
  • Protéines
    7,91 g
    16 %
  • Fibres
    5,32 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.