Name: Lasagne poireaux & ricotta
Prep time: 7 min
Cook time: 50 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 90 g de pâte à lasagnes; 0.5 poireau; 100 g de ricotta; 15 cl de crème liquide; 2 c. à soupe de parmesan râpé

Lasagne poireaux & ricotta

Des lasagnes comme vous n'en avez jamais vu !

Végétarien Lasagnes Public

Service: Plat principal

Préparation: 7 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 0,30 €

Énergie: 195 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poireaux, coupez les extrémités pour ne garder que le blanc puis émincez-les finement.
2. Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre puis ajoutez les poireaux émincés. Salez et poivrez. Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en remuant.
3. Baissez ensuite à feu moyen, couvrez et laissez mijoter 8 minutes.
4. Mélangez la ricotta à la fondue de poireau.
5. Dans un plat un gratin, ajoutez une première couche de crème liquide et parsemez de parmesan. Ajoutez ensuite le mélange ricotta-poireaux. Salez et poivrez.
6. Disposez les feuilles de lasagne sur le mélange afin de recouvrir la première couche de crème, parmesan, poireau et ricotta.
7. Recommencez l'opération : ajoutez successivement 2 autres couches de crème liquide/parmesan, de mélange-ricotta-poireaux et de feuilles de lasagnes en salant et poivrant à chaque étape.
8. Une fois les trois couches réalisées terminez par une couche de crème liquide et de parmesan restant puis enfournez pendant 40 minutes à 180°C. Servez les lasagnes. C'est prêt !