FRIJE

Name: Riz de Brocoli Avec Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 brocoli; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 0.25 c. à soupe de poudre de chili; 0.5 tasse de parmesan râpé; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Riz de Brocoli Avec Parmesan

Végétarien Accompagnement Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,51 €

Énergie: 127 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un robot culinaire muni d’une lame en acier, travailler par lots afin de ne pas surcharger la machine et pulser le brocoli jusqu’à ce qu’il ressemble à du riz, environ 5 à 10 pulsions.
2. Mesurer 3 tasses de riz de brocoli. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire revenir l'oignon, l'ail et les flocons de chili 5 minutes en remuant chaque minute. Ajouter le riz de brocoli, saler, poivrer et faire sauter encore 5 minutes. Enfin, ajouter le parmesan, mélanger et retirer du feu. Déguster seul, en accompagnement ou avec un œuf tourné et des copeaux de parmesan.