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Wrap Chèvre croustillant

Végétarien Chèvre Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 198 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préparer la sauce au chèvre : mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble plus réserver au frais.


    1. Pour les wraps : Dans un premier bol, battre l’œuf et ajouter du sel et du poivre. Dans un deuxième bol, mettre la chapelure. Tremper les rondelles de chèvre frais dans le premier bol puis le second. Réserver au frais. Faire chauffer l’huile de friture à 180° puis y cuire les chèvres panés pour qu’ils deviennent dorés de chaque côté.




    1. Faire chauffer dans une poêle à feu moyen les galettes pendant 1 minute de chaque côté puis garnir de salade, de tomates, d'oignons, de la sauce, et des chèvres panés.

Ingredients pour parts

  • 2 c. à soupe de fromage de chèvre frais non affiné
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 échalote
  • 12 tranche de bûche de chèvre
  • 50 g de chapelure
  • 1 oeuf
  • 4 wraps
  • 2 tomates
  • 8 feuille de salade verte
  • ½ oignons rouges
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    198 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    4,85 g
    7 %
  • dont saturés
    1,52 g
    8 %
  • Glucides
    29,77 g
    11 %
  • dont sucres
    4,41 g
    5 %
  • Protéines
    6,92 g
    14 %
  • Fibres
    2,93 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.