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Omelette aux épinards et mozzarella

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,87 €
Énergie: 211 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Emincer l'oignon et sa verdure.
  • 2.   Battre les oeufs avec les épinards (cuits à l'avance), saler et poivrer.
  • 3.   Fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon 2 mn, puis ajouter le mélange oeufs/épinards. Saupoudrer de mozzarella (râpée ou tranchée finement).
  • 4.   Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits et la mozzarella fondue.

Ingredients pour parts

  • 1 oignon vert
  • 4 oeufs
  • 250 g de épinard frais
  • 50 g de mozzarella
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    211 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    13,74 g
    20 %
  • dont saturés
    5,34 g
    27 %
  • Glucides
    3,42 g
    1 %
  • dont sucres
    0,97 g
    1 %
  • Protéines
    18,8 g
    38 %
  • Fibres
    3,24 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.