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PETIT DESSERT au chia de 0 sucre et ig bas

Le dessert, c'est sacré, j'arrive rarement à m'en passer mais ils sont très différents de ceux d'avant ma détox sucre. En voici un que j'aime beaucoup, possible chaque jour : le pudding de chia. Des petites graines riches en fibres, protéines, calcium et Omega-3 qui gonflent x 10 dans un liquide. Ici, j'ai mis du "lait" végétal (coco ou noisette, j'adore) sans sucre ajouté (lisez bien les étiquettes !) A noter : 1 pudding comme celui-ci vous apportera 110 mg de calcium, autant que dans 100g de yaourt !

Végétarien Végan IG bas Public
Service: Dessert
Préparation: 2 minutes
Repos: 25 minutes
Énergie: 203 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pour 2 personnes :
    - 300g de lait végétal
    - 35g de graines de chia
    - 1 cc d'extrait de vanille liquide
    - 1 kiwi
    - 1 petite orange

    Topping : noix de coco râpée, noisettes, graines de courge
  • 2.   1️⃣ Mélanger le chia avec le lait végétal et l'extrait de vanille. Attendre 5 min et fouetter l'ensemble. Réserver 20 min à température ambiante. Fouetter à nouveau puis verser dans des verrines
    2️⃣ Couper les fruits au dessus.
    3️⃣ Ajouter le topping de votre choix
  • 3.   Un dessert variable à l'infini ! Et ultra sain 👌.

    Avec 1 cc de purée de noisette, c'est super bon aussi

Ingredients pour parts

  • 300 g de lait végétal
  • 35 g de graine de chia
  • 1 c. à café de extrait de vanille
  • 1 kiwi
  • 1 petit(e) orange
  • 1 pincée de copeau de coco (facultatif)
  • 1 pincée de noisette (facultatif)
  • 1 pincée de graine de courge (facultatif)
  • 1 c. à café de purée de noisette (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    203 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    8,89 g
    13 %
  • dont saturés
    1,08 g
    5 %
  • Glucides
    13,47 g
    5 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    8,82 g
    18 %
  • Fibres
    9,9 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.