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Boulettes #veggie au petit goût de noix Avec des tagliatelles de courgettes de 0 sucre et ig bas

boulettes #veggie ???? au petit goût de noix. Je me suis regalée. Avec des tagliatelles de courgettes. C'est la 1re fois que je tente les boulettes faites maison et je suis séduite par cette recette. La noix apporte un goût vraiment unique. Mes enfants ont adoré. Pour mon mari qui n'aime pas les noix, je les ai remplacées par de la viande hachée ????

Végétarien IG bas Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 355 kcal / part

Instructions

  • 1.   Boulette : On mélange le tout, on forme des boulettes et on cuit à la poêle 5 min de chaque côté.
  • 2.   Accompagnement :

    couper des courgettes en tagliatelles avec un économe et cuire 5 min dans de l'eau bouillante.
    Servir avec quelques miettes de fêta et graines de sésame.
    + un peu de sauce tomate.

Ingredients pour parts

  • Boulettes :
  • 400 g de haricot blanc en boite (poids égoutté)
  • 1 oeuf
  • 50 g de farine de pois chiche
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de cerneau de noix
  • 60 g de feta
  • 1 pincée de basilic frais
  • Pour le reste :
  • 3 courgettes
  • 1 pincée de graine de sésame
  • 1 pincée de sauce tomate
  • 1 poignée de feta

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    355 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    17,43 g
    25 %
  • dont saturés
    5,33 g
    27 %
  • Glucides
    21,21 g
    8 %
  • dont sucres
    5,25 g
    6 %
  • Protéines
    18,39 g
    37 %
  • Fibres
    10,8 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.