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Gaufres salées au fromage à raclette

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Repos: 105 minutes
Énergie: 1131 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans un récipient, mélanger le lait, le sucre, les oeufs et la levure. Ajouter la farine, le beurre et le sel puis mélanger. Laisser lever pendant environ 1h.
  • 2.   Fariner légèrement le plan de travail, former une boule puis la diviser en 16 morceaux égaux. Prendre le premier, déposer la moitié d’une tranche de fromage à raclette puis rabattre la pâte pour faire une boule. Filmer chaque boule puis laisser reposer 45 mn.
  • 3.   Faire chauffer le gaufrier, le graisser légèrement et déposer une boule dans chaque moule. Refermer et laisser cuire.

Ingredients pour parts

  • 8 tranche de fromage à raclette
  • 10 cl de lait
  • 15 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 370 g de farine
  • 1 pincée de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    1131 kcal
    57 %
  • Matières grasses
    47,74 g
    68 %
  • dont saturés
    29,24 g
    146 %
  • Glucides
    137,35 g
    53 %
  • dont sucres
    13,23 g
    15 %
  • Protéines
    32,95 g
    66 %
  • Fibres
    6,58 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.